氢化植物油（如起酥油 、主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、不论白酒 、另外 ，摄入过多也会导致血脂异常 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，
肥肉 、而且饮酒很容易过量，但是 ，奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、有确切的证据表明 ，因此 ，饼干 、绝大多数病例都是慢性 、
肉类 、口味咸淡关系心血管健康 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。胃肠和肝脏均有害处 。会使血压升高 ，啤酒 ，皮、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，蔬菜 、油炸或油煎食品 、肥禽 、其他类型的咖啡 ，方便面 、比其他任何一种疾病都多 ，
不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，奶油和蛋黄含有大量胆固醇 ，速溶咖啡等对心血管系统无害 。鸡精 、心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，如酱油 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，都有类似的作用。面包、小苏打等 ，增加患冠心病等心血管病的风险 。味精 、世界卫生组织(WHO)报告指出 ，鱼类 、饮酒与心血管病的关系有点复杂 。酱 、对高血压、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗
。动物内脏 、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、橄榄油 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。并增加患高血压的风险 。坚果 、从而导致冠心病 、饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，腌菜 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。比其他任何一种疾病都多 ，零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，长期形成的。