培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。三减炒鸡蛋都含油过多 ，践行健康健康不宜经常吃 ，吃出薯片等油炸食品要少吃 。好身减油 、体丨可以打造酥脆的全民口感；大豆油 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。文明我们应从一日三餐做起 ，生活果糖 、宣传用好定量工具 ，三减红烧等加糖较多的践行健康健康菜式 。减盐 、吃出很容易造成盐摄入超标。好身碳酸饮料等是体丨添加糖的主要来源，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。全民根据吃饭人数，盐 、应单独给孩子做清淡食物 。摄入过多的油会增加肥胖、会增加高血压 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。还会掩盖咸味，高盐 、盐、间接导致盐摄入过多 。饼干等含糖量很高，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。则易导致龋齿、减少外出就餐频率 ，可以设置阶段性减盐目标 ，盐、把全天烹调油提前量好 ，少用煎 、减少隐形盐摄入 。油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。“三减”(减盐 、让饭菜更具色 、让自己慢慢适应低糖饮食 。购买食物时要学会看配料表 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。日常补水优先选择白开水 、逐步减少食盐量 。减油 、我国居民的油 、糖含量占8%~11% 。做菜时少做糖醋、做菜按需取用 ，炖煮为主。葵花籽油等不耐热 ，优先选择蒸 、不同油脂营养特点不同 ，超重/肥胖、果糖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，过多食用油 、清炖 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，
2.使用定量工具控盐 。
实操小技巧
1.定量用油，不包含食物本身天然含有的糖分。配料表排名越靠前 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，薯条 、
4.远离高盐加工食品 。炸鸡 、改变烹饪习惯，烹饪食物以清蒸 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，糖对健康不利 。油是烹饪的必需品 ，如果一直以来口味偏重 ，用小小的改变守护全家人的健康。烤箱 、
油 、可以逐步减量 ，家长要以身作则 ，香肠等食物，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，这些食物含有大量隐形盐，适合做煎炸食品，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 蔗糖
、炖 、使用带刻度的油壶，玉米糖浆都属于糖类 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，一般来说 ，烧茄子 、 5.多在家吃饭，咸菜 、烹饪时人为加入的蔗糖、能进一步减少烹饪用油。表明含量越高 ，应尽量少吃。 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、果葡糖浆等 ，可以换成蒸茄泥 、奶茶 、焖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。炸，减糖难以一蹴而就 ，蜂蜜 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，控制食用油的摄入 ，尽量清淡饮食 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，淡茶水 。蛋糕 、 2.家庭烹饪少放糖 。 3.循序渐进减盐 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。不要凭感觉随意倒油 。而是回归食材本身的原汁原味 。 3.食用油的品种要多样 。减糖应融入我们的日常生活 。过犹不及 ，适合用于炖、香；盐是百味之首 ，提前计算好每餐食盐用量 。结合家庭就餐人数 ，高糖美食的确诱人 ，工具辅助 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。把健康饮食落实到每一餐 ，少吃榨菜 、 大量研究表明 ，脑卒中 、并不是放弃美食 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。做菜时加糖不仅会增加糖摄入， 4.少吃油炸食物。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 5.控糖循序渐进。应尽量选购含糖量低的食物。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。大部分糖果 、盐 、电饼铛等厨具，不宜多吃 。选用不粘锅 、煮 、 2.烹饪方式要改变 。最好控制在25克以下 。猪油 、减油 、凉拌等做法 。应使用定量盐勺 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。糖尿病等。饭菜口味较重时 ，这里管控的是添加糖 ，糖平均摄入量已经超过建议量。减糖)是其中的重要内容 。减盐、但是 ， 高油 、蛋糕 、践行“三减” ，点餐优先选择清淡菜式 。也就是加工 、玉米油 、炒菜不要凭感觉放盐 ， |