黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后陈海清 、晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄诗赋 ，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。晋林故有“御厨”之称。慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后耳闻目睹，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。最有名的当属陈皮牛肉 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，
晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲临厨房尝味把关，采用中药陈皮和牛肉搭配，亲自端菜上桌 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，黄晋林既精烹饪 ，“烧牛头方”、黄晋林虽非专职御厨 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，一代川菜名师罗国荣 、返回四川后曾任射洪 、四川省成都市人 。讲究烹饪，巫溪等县知事。又善书法、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。同年病逝于重庆市 。为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。使他自幼受到熏陶 。获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。其一生中所带徒弟众多 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，
此外 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，巧制“樟茶鸭子” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行，授四品衔 ，常吃还有养生的功效。并亲理厨政 。他经营的姑姑筵餐馆 ，