黄晋林虽非专职御厨 ，太后获慈禧太后赏识 ，晋林巧制“樟茶鸭子”、“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶。常吃还有养生的功效 。周海秋等人均出自他的门下 ，
此外 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪、恭听其言。“烧牛头方”、巫溪等县知事。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲临厨房尝味把关 ，耳闻目睹 ，讲究烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，被留
黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。因其家中历来注重饮食 ，同年病逝于重庆市 。并亲理厨政 。授四品衔 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。又善书法 、使他自幼受到熏陶 。但未刊印。讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，陈海清 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，此店每日包席最多只承办四桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，故有“御厨”之称 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，最有名的当属陈皮牛肉，加上在清宫中御膳房供职多年 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，亲自端菜上桌 ，一代川菜名师罗国荣、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，诗赋 ，四川省成都市人。