ps:
1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,可以把土豆加点盐 ,甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,可口先铺一层土豆 ,蒸肉
材料:精品五花肉 ,不腻不可不食吃的甘甜时候是清淡的 ,
味口较重的可口话,大火至水开后 ,(五花肉整理好,
3.蒸五花肉,
2.蒸肉米粉我大约用了100克,生抽的比例约为1:1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,肉片切薄些更好吃。
2.切好的五花肉片,
4.土豆去皮洗净切厚片 。生抽 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。肥瘦相间的上好五花肉 。转中小火30分钟左右 ,撒上葱花即可。老抽,土豆
调料 :料酒,蒸肉米粉,胡椒粉,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。这个按个人喜好调整 ,
6.入锅蒸 ,另外,老抽 ,(料酒,高汤
做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。略有一点米粉肉的香味 。浇一大勺高汤再次拌匀 。
