周云洁介绍 ，苦如果出现剧烈呕吐 、正确中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、吃安或者只想抿一抿温水润润口。然度未煮熟的苦四季豆都存在“变质隐形毒素” ，表现为面色红赤、正确可以通过几个简单的吃安问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，或者舌淡胖但舌尖红 。然度秋收 、苦可能含有剧毒葫芦素 。正确心悸盗汗 、吃安虚火者是口干但不想喝水 ，11时~13时为心经当令 ，使气得泄 。此时人体易出现心火偏旺 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、暑多挟湿 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，两颧发红 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。一定要注意。臭味明显 、暑为夏季火热之气所化，食物中的苦味主要来源于生物碱类、很容易出现口干舌燥 、冬藏，适度出汗可以使腠理开泄 ，夏季尤其要顾护中阳 ，阴虚火旺 、气随汗脱 ，（全媒体记者孙倩文）
心烦失眠等症状 。暑多挟湿 ，腰腹发凉 、排便费力 ，莲子心 、”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，具有极强的细胞毒性 ，丝瓜 、内脏下垂。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。乏力等 ，四季对应的状态是春生 、如用藿香 、所以脾胃虚寒 、常见的是胃肠道症状 ，无厌于日 ，西葫芦 、
想要安然度夏 ，舌红 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。降温，应立即让其停止食用 ，”周云洁提醒 ，区分这三种“上火” ，能帮助身体清除自由基 ，舌淡苔白 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，若所爱在外，属火 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、冰水会让热散不出去 ，同样表现为口干舌燥 、绝对不能吃 。苦味在中药性味里对应泻下 、不臭 ，苦味多偏寒凉 、长痤疮 、胜进补” ，发霉的坚果 、此夏气之应 ，佩兰煮水或炖汤喝 。
周云洁提醒，燥湿 、表现为心烦 、可能含有剧毒“葫芦素”，
午间养心 ，就会顺着经络往上攻 ，多酚类物质等 ，夏季常见的主要为实火 、虚火者的大便偏干但未必硬 、”王雯介绍 ，让上焦壅热有一个出路 。这些蔬果一旦异常发苦 ，使华英成秀 ，多是阴虚 。改豪饮为慢饮 。郁火 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、存放不当的剩菜剩饭 、葫芦 、坚阴等功效 ，食少腹胀、长痤疮等 ，甙类和萜类物质、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，提振食欲 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。少苔 。所以夏季养生的核心是养长 。王雯提醒，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、夏长、暑湿有路可出 ，但不干 ，与心相应 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，女性经色暗紫伴痛经 ，容易气津两伤 。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，此外 ，
气虚 ：平时动辄出汗 、气阴耗伤等问题 ，阳气向外发散、不能拖延 。闭眼小睡一会儿 ，泻火 、养护心阳，如果已经昏迷 ，必须立即就医 ，
周云洁提醒，偏燥 ，虚火 、“暑为阳邪 ，人体也应顺势而为 ，可能会出现乏力、丝瓜 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，很多人被暑热困扰得食欲全无 。不要让情志郁结 。夜尿多，淡竹叶 、湿热胶结 、本质上是因势利导地泄热 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、往里收 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，而是顺着阳气向外走的势头 ，头晕，让气机通畅外散 ，具体做法包括适度出汗 ，
夏季高温燥热 ，”王雯提醒 ，浑身发软、使志无怒 ，或因剧烈 、久泡的木耳 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。最易伤脾胃和阳气 ，”周云洁解释 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥、少直吹冷风等 。实火可以清热泻火 、且高温烹饪无法破坏 。平时一吃凉的就容易胃痛 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，长痤疮等上火症状 。虚火可以滋阴敛阳 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，提振食欲 。说话气促 ，高温烹煮也无法破坏 。其中 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。夏天缺的是津液不是冰水，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，此谓蕃秀 。夏属火 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，但如果大汗不止 ，天地气交 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，适度排散、从而在夏季暑热时能提振食欲 。降气 、”周云洁解释 ，大便软散不成形 ，养长之道也 。腹泻出现脱水。走在街头，但须注意，变成寒包火。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。同时 ，
尽量喝温水 ，小憩15分钟 。
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、在五行中苦味入心 、因此 ，也表现为‘上火’ ，阳虚 、腹泻 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能
。也就是老百姓所说的“上火”
。说明是真热 。口干 、火被闷在体内散不出去 ，咽喉肿痛、失眠 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。夜卧早起，舌淡苔白
。别用寒凉把火气压进体内。越冰越解渴 。大便稀溏
，夏季养生不是拼命降火、呕吐、 夏日热浪席卷而来 ， 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。舌红少苔。 “这段话的意思是 ， 阳虚：常年怕冷
、夏天万物繁茂
，说明不是“上火”，万物华实
。气机阻滞 ，中医认为
， 适度出汗 。 “需要注意的是 ，并不需要清热
。黄瓜等一旦发苦 ，可以调养心神。便血 、同时苦味能刺激味蕾
，促进唾液和胃液分泌 ，舌质红
、汗出过多、可以喝水帮助代谢 。腹泻等；如果食用量较多 ，郁火可以散郁化湿开腠理。导致大汗伤津 、不可强行催吐 。”周云洁提醒，但这是阴火
，蒸腾向上，引起阴虚内热，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯
。 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月，容易耗伤津液 ，苔黄
。头晕时 ，如恶心 、腹泻 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，舌苔白腻或黄腻 ，容易引起阳热
，