生抽5克 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条拌匀，菜凉香油20克 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克 、拌黄

节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉再腌制10-15分钟即可食用。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，蒜末适量、加入两勺盐 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克、鸡精、镇江香醋30克、鸡精、