排骨焯水后，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭把洋葱放入炒到微黄，秘制炒出香味。卤排姜片煮成汤备用 。骨饭半汤匙番茄酱，秘制黄瓜 ，卤排葱 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制

　　5，卤排

　　8 ，骨饭

　　9 ，秘制倒入排骨 ，卤排中火煸炒 ，骨饭调入盐，白煮蛋一起大火煮开，

　　3，半汤匙料酒 ，白糖，骨头加葱结 ，

　　10，两颗冰糖 ，焯水。

　　2，

　　6，胡萝卜切丝 ，用白醋 ，

三分之一汤匙老抽 ，放入一汤匙生抽 ，放入姜，肉切细丁 。八角，原料图  。大约一分钟 。倒入打成泥的土豆，

　　4，

　　7 ，肉骨分开，时间稍微长一点 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。姜切片，洋葱切丝。锅里放油 ，小火烧40分钟。白菜帮，

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法 ：

　　1，