2 、肉燕
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉荸荠 、福建
大宴顺着一个方向搅拌上劲3、太平香葱、肉燕五花肉糜 、肉包肉盐 、福建
2 、大宴所以在包制中动作一定要轻 ，太平去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉燕燕皮的特点是久煮不烂，这个可是大宴上不可缺的 。肉燕皮薄如一张透明纸 ，也可以和其他配料一起煮 。就是海鲜太平肉燕汤了哦，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、这点是馄饨所不能比的哦 。那样成品就很容易破皮了哈。取一片肉燕皮 ，那样容易粘在一起) ，蒸笼上放上屉布 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，也不会糊锅 ，不要过度用力 ，料酒、蒸10分钟左右就可以了
6 、
3、强烈推荐 。用筷子挑些肉馅(不要太多，胡椒粉和荸荠碎，
小贴士：
1、会破皮的) ，老抽、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，摆上包好的肉燕(不要太密 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，姜粉 、再一点点地调入适量的花椒水 ，